กรดอะมิโนเมทเทนซัลโฟนิกใช้หลักๆ เป็นสารบัฟเฟอร์ในงานชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล ช่วยรักษาความคงที่ของ pH ในสารละลายต่างๆ โดยเฉพาะในกระบวนการอิเล็กโทรโฟรีซิสและโครมาโทกราฟี คุณสมบัติแบบซวิทเทอริออนิกทำให้มีประสิทธิภาพในการคงสภาพโปรตีนและเอนไซม์ สร้างความมั่นใจในกิจกรรมและความสมบูรณ์ของพวกเขาระหว่างการทดลอง นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์ยาและสารประกอบอินทรีย์บางชนิด โดยซึ่งกลุ่มกรดซัลโฟนิกช่วยอำนวยการในปฏิกิริยาเคมีเฉพาะเจาะจง ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม ใช้เป็นสารยับยั้งการกัดกร่อน ปกป้องพื้นผิวโลหะจากการเสื่อมสภาพในสภาพกรด ความหลากหลายและความเสถียรทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทั้งในงานวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม