ใช้หลักๆ เป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์ trans-Cinnamoyl chloride เป็นสารสำคัญในการเตรียมเอสเทอร์และอะไมด์สำหรับใช้ในเภสัชกรรมและสารเคมีเกษตร มันทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์และเอมีนได้ง่ายเพื่อสร้างเอสเทอร์ซินนาเมตและอะไมด์ซินนาโมอิล ซึ่งแสดงกิจกรรมทางชีวภาพ เช่น คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์และต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์น้ำหอมและสารปรุงแต่งรสเนื่องจากโครงสร้างหอมของมัน ในงานวิจัย ใช้เป็นตัวทำปฏิกิริยาในการนำกลุ่มซินนาโมอิลเข้าสู่โมเลกุลซับซ้อน ช่วยในการพัฒนาวัสดุฟังก์ชันนัลและสารชีวภาพ