กรดไขมันที่สร้างจากกรดลิโนเลอิก (linoleic acid) เป็นสารเริ่มต้นของ Eciosanoids มีความสำคัญในการพัฒนาของระบบประสาทและการทำงานของระบบประสาทตา นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล
- อาหาร
- Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในน้ำมัน, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง