แอลกินิลแอลกอฮอลเป็นสารประกอบที่มีกลุ่มฮีดรอกซิลและพันธะคู่ในโซ่คาร์บอน ใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์สำหรับผลิตยาเคมีเกษตรและวัสดุขั้นสูงผ่านปฏิกิริยาเช่นการจับคู่และโพลิเมอไรเซชัน