สารเคมีที่โต้ตอบกับช่องไอออน transient receptor potential vanilloid 1 (TRPV1) เพื่อปรับการส่งสัญญาณความเจ็บปวด การตอบสนองต่อการอักเสบ และเส้นทางป้องกันเซลล์ประสาทในการวิจัยเซลล์และเภสัชวิทยา