(2S)-Octyl-α-hydroxyglutarate ((2S)-Octyl-2-HG) มีการนำไปใช้ในงานวิจัยทางชีววิทยาและทางการแพทย์ โดยเฉพาะในการศึกษากระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์และโรคมะเร็ง สารนี้สามารถยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของเซลล์มะเร็ง ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในการศึกษากลไกการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนายาใหม่ๆ ที่มุ่งเป้าไปที่การควบคุมการทำงานของเซลล์มะเร็ง และการปรับสมดุลเมแทบอลิซึมในร่างกาย