สารสกัดกระเจี๊ยบแดง สกัดจากต้น กระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa) ขึ้นชื่อในเรื่องดอกสีแดงสด นิยมนำมาใช้ในชา เครื่องดื่ม และยาแผนโบราณ อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย อาทิ แอนโทไซยานิน โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสารสกัดกระเจี๊ยบแดงมีดังนี้:
1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารสกัดจากกระเจี๊ยบแดงเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงประสิทธิภาพ รวมถึงแอนโทไซยานินและฟลาโวนอยด์ สารประกอบเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง
2. ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวอาจช่วยลดความดันโลหิต โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูงระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง สารสกัดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยให้ร่างกายขับเกลือและของเหลวส่วนเกินออก ซึ่งอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบเขียวยังอาจช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลโดยการลด LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) และเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี)
3. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
สารสกัดจากกระเจี๊ยบแดงมักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดน้ำหนักและชา เนื่องจากอาจช่วยลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมันในระบบย่อยอาหาร งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบแดงสามารถยับยั้งเอนไซม์ อะไมเลส ซึ่งทำหน้าที่ย่อยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งอาจนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรี่
4. คุณสมบัติต้านการอักเสบ
โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ที่พบในสารสกัดจากกระเจี๊ยบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ดังนั้นจึงอาจเป็นประโยชน์ต่อภาวะที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบและโรคลำไส้อักเสบ
5. ส่งเสริมสุขภาพตับ
งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวอาจมีฤทธิ์ปกป้องตับ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยปกป้องตับจากความเสียหายได้ ซึ่งอาจเป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของตับที่เกิดจากสารพิษ อาหารที่มีไขมันสูง และสารอันตรายอื่นๆ
6. ช่วยสนับสนุนสุขภาพระบบย่อยอาหาร
สารสกัดกระเจี๊ยบมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยส่งเสริมการขับถ่ายให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกและปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหารโดยรวม นอกจากนี้ ฤทธิ์ขับปัสสาวะยังช่วยในกระบวนการล้างพิษโดยส่งเสริมการกำจัดของเสียผ่านทางปัสสาวะอีกด้วย
7. อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว
ด้วยปริมาณวิตามินซีสูงและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากกระเจี๊ยบอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวให้ดีขึ้น วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยให้ผิวกระชับและลดเลือนริ้วรอย สารต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบยังอาจช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวีและมลภาวะแวดล้อมอีกด้วย
8. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการเพิ่มความไวต่ออินซูลินและลดการดูดซึมกลูโคสในลำไส้ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 หรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนี้
9. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สารสกัดจากกระเจี๊ยบอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ หวัด และไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
10. อาจช่วยลดอาการปวดประจำเดือน
ตามธรรมเนียมแล้ว กระเจี๊ยบแดงถูกนำมาใช้เพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดและความรู้สึกไม่สบายระหว่างมีประจำเดือน สารสกัดกระเจี๊ยบแดงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด อาจช่วยลดอาการปวดเกร็งและอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับการมีประจำเดือนได้
