D-()-Gluconic acid δ-lactone
99%
Reagent
รหัส: #98013
นามแฝง
Glucuronolactone; Glucuronolactone, Hepatyl Tylenol, Glucuronate, Glucuronic Acid, Hepatic Tylenol, Clauric Acid, D-Glucono-delta-Lactone, D-(+)-Gluconic Acid -1,5-lactone
หมายเลข CAS
90-80-2
science Other reagents with same CAS 90-80-2
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
178.14 g/mol
สูตร
C₆H₁₀O₆
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
202-016-5
MDL Number
MFCD00006647
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point
160 °C (dec.)(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
0.6
พื้นที่จัดเก็บ
room temperature
description รายละเอียดสินค้า
D-(-)-Gluconic acid δ-lactone ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารควบคุมความเป็นกรด-ด่างและสารช่วยในการขึ้นฟู ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ตและชีส เพื่อควบคุมกระบวนการเกิดเจลและปรับปรุงความคงตัว ในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งการบ่มและช่วยเพิ่มสีและอายุการเก็บรักษาของเนื้อบ่ม ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นสารปรับสภาพผิวและช่วยในการผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน นอกจากนี้ยังมีบทบาทในอุตสาหกรรมยาเป็นสารตั้งต้นในการผลิตยาและสารเติมแต่งในสูตรยาบางชนิด
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Purity (GC) | 99-100% |
| Purity (Neutralization Titration) | 98.5-101.5% |
| Reducing Substances | 0-0.5 |
| Specific Rotation [α]_D^{20} (c=10, H2O) | 60-67 |
| Appearance | White to off-white powder or crystals |
| Infrared Spectrum | Conforms to Structure |
| Solubility in Water | almost transparent |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
