ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีรสหวานและกลิ่นผลไม้ ช่วยเสริมรสชาติในขนม เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บความชื้นจากโครงสร้างที่เป็นคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น และลดการระคายเคือง นิยมใส่ในครีม โลชั่น และเซรั่มบำรุงผิว มีศักยภาพในการใช้เป็นสาร стабилизатор หรือ excipient ในระบบการส่งยา โดยเฉพาะที่ต้องการความละลายในน้ำและความเป็นพิษต่ำ เนื่องจากมีความปลอดภัยต่อร่างกายและย่อยสลายได้ง่าย