p-Nitrophenyl α-D-Xylopyranoside ใช้เป็นสารตั้งต้นในการศึกษาปฏิกิริยาของเอนไซม์ glycosidase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายน้ำตาลเชิงซ้อน โดยสารนี้ถูกใช้เป็นสารทดสอบเพื่อวัดกิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้ในห้องปฏิบัติการ เมื่อเอนไซม์ glycosidase ทำปฏิกิริยากับสารนี้ จะเกิดการปลดปล่อย p-nitrophenol ซึ่งสามารถวัดได้โดยใช้สเปกโตรโฟโตเมทรี ทำให้สามารถประเมินประสิทธิภาพและความเข้มข้นของเอนไซม์ได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาหรือสารชีวโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายน้ำตาล