สาร Methyl α-D-Galactopyranoside Monohydrate ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีในฐานะสารตั้งต้นหรือตัวยับยั้งในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับ galactosidases ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลาย galactosides โดยมีบทบาทสำคัญในการทำความเข้าใจกลไกและความจำเพาะของเอนไซม์ ในสาขาไกลโคไบโอโลจี สารนี้ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบปฏิกิริยาระหว่างคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษาการจับตัวของ lectin ซึ่งจำเป็นต่อการทำความเข้าใจการส่งสัญญาณและการสื่อสารของเซลล์ นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารอ้างอิงในวิเคราะห์แบบโครมาโทกราฟีและสเปกโทรสโกปี เพื่อระบุและวัดปริมาณสารประกอบที่มีแกลกโตส การประยุกต์ใช้ยังขยายไปสู่การพัฒนาเครื่องมือวินิจฉัยและยารักษาที่มุ่งเป้าไปยังความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับแกลกโตส