สารนี้มีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้มีศักยภาพในการใช้พัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยลดการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย งานวิจัยบางชิ้นยังพบว่าสารนี้อาจมีผลดีต่อสุขภาพหลอดเลือดและช่วยปรับสมดุลของระบบเผาผลาญ โดยเฉพาะในโมเดลสัตว์ทดลอง อย่างไรก็ตาม การศึกษาเพิ่มเติมยังจำเป็นเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้ในมนุษย์