ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับไกลโคโปรตีนและกระบวนการไกลโคซิเลชันในเซลล์ สารนี้มักถูกใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวติดฉลากในการสังเคราะห์สารที่มีโครงสร้างคาร์โบไฮเดรตซับซ้อน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การรับรู้ระหว่างเซลล์ และการพัฒนาของโรคบางชนิด เช่น มะเร็งและโรคติดเชื้อ นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในงานพัฒนายาที่ต้องการเจาะจงเป้าหมายไปยังโปรตีนที่มีการดัดแปลงด้วยน้ำตาล โดยเฉพาะในระบบส่งยาเฉพาะที่ที่อิงกับโครงสร้างน้ำตาลเป็นหลัก