ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล โดยเฉพาะในการศึกษาโครงสร้างและหน้าที่ของไกลโคซามิโนไกลแคน (GAGs) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น กระดูกอ่อน มีการนำมาใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคต่าง ๆ เช่น โครมาโตกราฟี และแมสสเปกโตรเมตรี เพื่อแยกและระบุสารที่คล้ายกันในตัวอย่างชีวภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลาย GAGs เช่น ไคโรนาเสฟ (chondroitinase) ซึ่งมีความสำคัญต่อการเข้าใจกลไกของโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคทางระบบประสาทบางชนิด