สารประกอบนี้ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีและการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสำรวจการเผาผลาญกาแลคโตส มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับเอนไซม์ เช่น galactose-1-phosphate uridylyltransferase ซึ่งมีบทบาทสำคัญในเส้นทาง Leloir นักวิจัยใช้มันในการศึกษาความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม เช่น galactosemia ซึ่งความบกพร่องของเอนไซม์นำไปสู่การสะสมของ galactose-1-phosphate ที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ ยังใช้ในการเตรียมสื่อเพาะเลี้ยงสำหรับการศึกษาจุลินทรีย์เฉพาะเจาะจง เพื่อช่วยในการทำความเข้าใจการเผาผลาญน้ำตาลในสิ่งมีชีวิตต่างๆ บทบาทของมันในการสังเคราะห์อนุพันธ์กาแลคโตสอื่นๆ ยังทำให้มีคุณค่าในการวิจัยทาง glycobiology