γ-Glu-Phe หรือ γ-Glutamylphenylalanine นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ umami ซึ่งเป็นรสชาติที่ทำให้อาหารมีความกลมกล่อมและน่ารับประทานมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเสริมรสชาติธรรมชาติของซุป ซอส และเนื้อสัตว์แปรรูป มักใช้เป็นส่วนผสมในซอส เครื่องปรุงรส และอาหารแปรรูป นอกจากนี้ยังนำมาใช้ในการพัฒนาอาหารฟังก์ชันนัลและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อปรับปรุงโปรไฟล์รสชาติโดยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและปรับสภาพผิว ช่วยส่งเสริมการให้ความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อผิว ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในครีม โลชั่น และเซรั่ม นอกจากนี้ยังมีการศึกษาถึงศักยภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติชีวภาพอื่นๆ ซึ่งอาจขยายการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี