Inulin มีประสิทธิภาพสูง ในการช่วยขับถ่าย เนื่องจากเป็น Fiber ชนิดที่ย่อยไม่ได้ ไม่ดูดซึม และยังเป็นอาหารของแบคทีเรียดี (prebiotic) ในกระเพาะ และลำใส้
เกรดสายยาว ไม่ใช่ FOS (Fructooligosaccharide) และมีราคาสูงกว่า FOS, ละลายน้ำได้ต่ำกว่า FOS ไม่เหมาะสำหรับใช้ชงดื่มม เหมาะสำหรับใช้ตอกเม็ด หรือบรรจุแคปซูล
- อาหาร
- Usage: 2-8%(5%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost: 19.60-78.40฿/kg