Food Additives สารเติมแต่งในอาหาร (27)

สำหรับใช้ในการห่อหุ้มส่วนผสม เพื่อให้สามารถละลายได้ดีขึ้น เพื่อเพิ่ม bioavailability สำหรับส่วนผสมที่ละลายได้ยาก รวมถึงเพิ่มความคงตัวของส่วนผสมบางชนิดที่มีความเสถียรต่ำ

฿211.81

อาหาร
Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Glycol ชนิดใดๆ, ละลายใน Alcohol, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)

ข้อมูล

Lactoferrin (95%)

เป็นโปรตีน ที่ได้จากน้ำนม โดยพบว่า มีฤทธิ์ต้านเชื้อต่างๆได้ดี ทั้ง virus, fungu และ bacteria

฿404.14

อาหาร
Usage: 0.5-4%(4%)
Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ
Cost: 649.00-5,192.00฿/kg

ข้อมูล

Konjac Gum (Fiber) ผงบุก 6,000 mPa.s.

Konjac Gum ผงบุก ที่มีลักษณะเป็น fiber 100% นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก

ขนาดผง 120 Mesh สีอ่อน มีกลิ่นเล็กน้อย , มีผงสีดำเจือปน ซึ่งมาจากธรรมชาติของเนื้อบุก

฿35.00

อาหาร
Usage: 0.1-3%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ
Cost: 0.58-17.40฿/kg

ข้อมูล

FD&C Red No.40 Lake (Food)

สีผสมอาหาร FD&C Red No.40 Lake

สีแดง

กระจายตัวในน้ำมัน

฿39.26

อาหาร
Usage: 0.1-3%(0%)
Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง
Cost: 3.24-97.20฿/kg
INCI

ข้อมูล

Gardenia Blue Color (Natural Food Colorant)

สีผสมอาหาร จากธรรมชาติ สีน้ำเงิน Gardenia Blue ได้จากการสกัด Gardenia jasminoides (พุดซ้อน)

สามารถละลายในน้ำได้โดยตรง

฿44.80

อาหาร
Usage: 0.1-20%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
Cost: 3.98-796.00฿/kg

ข้อมูล

FD&C Yellow No.6 (CI15985, E110) (Water-Soluble, Food)

ผงสี เหลืองอมส้ม FD&C Yellow No.6 (CI15985) สำหรับอาหาร

ละลายน้ำ

฿35.00

อาหาร
Usage: 0.1-20%(0%)
Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Glycol ชนิดใดๆ, ละลายใน Ethoxydiglycol, ละลายใน Alcohol, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
Cost: 0.98-196.00฿/kg
INCI