ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันเสียและตัวช่วยคงสี เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการเกิดออกซิเดชัน ช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีของผักและผลไม้สด รวมถึงช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการในอาหารแปรรูป นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น ครีมหรือเซรั่ม เพราะช่วยลดเลือนจุดด่างดำ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และปรับผิวให้กระจ่างใส ใช้ในอุตสาหกรรมยา เป็นส่วนประกอบของวิตามินเสริมและยาที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน รวมถึงช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม เพื่อยับยั้งการเสื่อมสภาพของส่วนผสมที่ไวต่อการเกิดออกซิเดชัน